Alles über Schokolade und Kakao
Posted in Blog on Jan 11th, 2012
Beim Zerteilen einer Kakaofrucht quillt das aromatische, süßsäuerliche Fruchtfleisch, Pulpa genannt, hervor. Frisch erinnert sie in ihrem Geschmack an Pfirsich und Litschis, mit einem Geschmack von Honig und Vanille, aber schon nach wenigen Stunden schmeckt sie bitter und ist nicht mehr essbar. Im Fruchtfleisch liegen je nach Kakaosorte 20 bis 60 Samen, die Kakaobohnen. Während [...]
Posted in Blog on Nov 8th, 2011
Bald beginnt wieder die Zeit, in der man sich jeden Abend auf den nächsten Morgen freut, weil man ein Türchen im Schokoladen Adventskalenderöffnen darf. Besonders für Freunde der Schokolade gibt es jeden Tag Leckereien, wie etwa Pralinen von Lindt oder ein Küsschen der Firma Ferrero. Möchte man sich selbst beschenken oder seinen Lieben eine kleine [...]
Posted in Blog on Nov 6th, 2011
Wer von Ihnen kennt es nicht, das zarte Gefühl von einer auf der Zunge langsam zergehenden Schokoladenspezialität. Genau das sollte der Zeitpunkt sein, bei dem man sich entspannt zurücklehnen kann, um einfach den Moment zu genießen. Doch die über alles geliebte Schokolade gibt es nicht nur in fester Form mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, sondern auch die [...]
Posted in Blog on Sep 26th, 2011
Pralinen sind nicht nur ein wahrhaft königlicher Genuss, sondern auch eine tolle Geschenkidee. Was gibt es schließlich Besseres als zarte Schokolade, die auf der Zunge zergeht? Das Süßwarenregal des Supermarktes hält eine breite Palette an verschiedenen süßen Verführungen bereit. Aber irgendwie ist nie das Richtige dabei. Wie schön wäre es doch, wenn man sich die [...]
Posted in Blog on Jan 6th, 2010
Bei meiner Schokoladen Recherche, bin ich auf die Firma Chorci gestoßen. Das Untenrehmen scheint recht kompetent in Sachen vielfältigen Schokoladengenuß zu sein. Laut der eigenen Pressemeldung vom 15. September 2008, würde man 114 Jahre brauchen, um alle Geschmacksvarianten zu testen, wenn man pro Stunde eine andere Schokoladentafel probieren würde. Wow, das nenne ich Vielfalt! Das [...]
Posted in Blog on Jan 6th, 2010
Das hier ist der erste Eintrag in unserem Schoko-Freunde Blog. Hier werden wir unsere ganz persönlichen Erfahrungen mit Kakao und Schokolade eintragen. Heute war ein recht produktiver Tag. Wir haben mit der Planung neuer Rezeptkategorien begonnen. In der Sidebar könnt ihr nun die neuen Rezeptkategorien Desserts, Gebäck, Getränke, Kuchen und Pralinen finden. Dabei sind wir [...]
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