Sahne

Als Sahne (gebräuchlich im niederdeutschen Sprachraum), Rahm (im hochdeutschen Sprachraum sowie im Schweizer Hochdeutsch) oder Obers (in Österreich), wird der fetthaltige Teil der Milch bezeichnet, der sich beim Stehenlassen von Rohmilch natürlich absetzt. Die Bezeichnungen für Sahne sind regional unterschiedlich und werden zum Teil auch nicht einheitlich verwendet. Im Süddeutschen bezeichnet man mit Rahm lediglich […]

Bananen-Schoko-Brot

Zutaten: Für 8 Personen # 120 g weiche Butter, plus etwas mehr zum EInfetten # 2 reife Bananen # 90 g brauner Feinstzucker # 2 Eier # 200 g Mehl # 3 TL Backpulver # 25 g Kakaoplver # 1-2 EL Milch # 100 g Zartbitterschokotröpfechen # Butter zum servieren 1. Den Backofen auf 180 […]

Cremige Schokoladentorte

Bild: Cremige Schokoladentorte von multipel_bleiben Zutaten: Für 8 Personen # 175 g weiche Butter, plus etwas mehr zum Einfetten # 175 g brauner Feinstzucker # 3 Eier, verquirlt # 3 EL Maissirup # 4o g gemahlene Mandeln # 1 1/2 TL Backpulver # 1 Prise Salz # 40 g Kakao Schokoladencreme # 225 g Zartbitterschokolade, […]

Cranberry-Schokoladen Waffeln

Zutaten: # 125 g weiche Butter # 125 g Zucker # 4 Eier # 100 g Mehl # 50 g gemahlene Haselnüsse # 1/2 TL Backpulver # 100 g Schokoladentröpfchen # 200 ml Buttermilch # Öl für das Waffeleisen 1. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach hinzufügen und alles […]

Schoko-Kirsch-Waffeln

Zutaten: # 1 Glas Schattenmorellen (entsteint) # 1 unbehandelte Zitrone # 125 g Butter # 100 g Zucker # 1 TL Zimt # 6 Eier # 100 ml Rotwein # 200 g Sahne # 200 g Mehl # 50 g Kakao # 1 Prise Salz # Butter für das Waffeleisen # Puderzucker und Zimt zum […]

Mandel-Schokoladen-Waffeln

Zutaten: # 375 g Sahne # 150 g Zartbitterschokolade # 150 g gemahlene Mandeln # 30 g Zucker # 150 g Mehl # 1/4 TL Backpulver # 1 EL Rum Butter für das Waffeleisen 1. Sahne mit 100 Mililiter Wasser in einen Topf geben. Die Schokolade in kleine Stücke brechen oder schneiden und in die […]

Dr. Oetker

Dr. Oetker bezeichnet die: Dr. August Oetker KG, den international tätigen deutschen Familienkonzern Dr. Oetker GmbH, die Holdinggesellschaft des Familienkonzerns Dr. August Oetker KG Die Dr. August Oetker KG mit Sitz in Bielefeld ist einer der größten international tätigen deutschen Familienkonzerne. Oetker-Gruppe ist der Name, unter dem der Konzern in der Öffentlichkeit auftritt. Kerngeschäft ist […]