Beim Zerteilen einer Kakaofrucht quillt das aromatische, süß­säuerliche Fruchtfleisch, Pulpa genannt, hervor. Frisch erinnert sie in ihrem Geschmack an Pfirsich und Litschis, mit einem Geschmack von Honig und Vanille, aber schon nach wenigen Stunden schmeckt sie bitter und ist nicht mehr essbar. Im Fruchtfleisch liegen je nach Kakaosorte 20 bis 60 Samen, die Kakaobohnen. Während […]

Bald beginnt wieder die Zeit, in der man sich jeden Abend auf den nächsten Morgen freut, weil man ein Türchen im Schokoladen Adventskalenderöffnen darf. Besonders für Freunde der Schokolade gibt es jeden Tag Leckereien, wie etwa Pralinen von Lindt oder ein Küsschen der Firma Ferrero. Möchte man sich selbst beschenken oder seinen Lieben eine kleine […]

Wer von Ihnen kennt es nicht, das zarte Gefühl von einer auf der Zunge langsam zergehenden Schokoladenspezialität. Genau das sollte der Zeitpunkt sein, bei dem man sich entspannt zurücklehnen kann, um einfach den Moment zu genießen. Doch die über alles geliebte Schokolade gibt es nicht nur in fester Form mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, sondern auch die […]

Pralinen sind nicht nur ein wahrhaft königlicher Genuss, sondern auch eine tolle Geschenkidee. Was gibt es schließlich Besseres als zarte Schokolade, die auf der Zunge zergeht? Das Süßwarenregal des Supermarktes hält eine breite Palette an verschiedenen süßen Verführungen bereit. Aber irgendwie ist nie das Richtige dabei. Wie schön wäre es doch, wenn man sich die […]