Alles über Schokolade und Kakao könnt ihr hier finden. Dieser Blog wird von zwei Schokoladen Enthusiasten betrieben. Wir möchten euch die Welt des Kakaos und der Schokoladen näher bringen.
Seit unserer Kindheit sind wir dem Kakao und der Schokolade verfallen. Jeder von uns hat positive Erinnerungen an seinem ersten Kontakt mit dem braunen Gold aus Südamerika.
Neuste Funde beweisen sogar, dass der Kakao schon 1100 vor unserer Zeitrechnung bekannt war. Der Trank der Götter wurde der Kakao auch von den Aztheken genannt. So ist es kein Wunder, das der Wirkstoff der den Kakao so einzigartig macht die griechische Bezeichnung "Theobromin" trägt, was eben so viel heißt, wie der Trank der Götter.
Wir laden euch nun ein, auf eine hoffentlich spannende wie süße Reise durch die Welt des Kakaos und der Schokolade.
Euer
Schoko Freunde Team
Schokoladen-Blog
Edle Schokoladentorte
Zutaten: Für 6 Personen Teig 50 g kalte Butter, gewürfelt, plus etwas mehr zum Einfetten 150 g Mehl, plus etwas mehr für die Arbeitsfläche 2 TL Kakaopulver, plus etwas mehr für die Arbeitsfläche 2 TL Puderzucker 1 Prise Salz 1 Eigelb kaltes Wasser Ganachecreme 200 g Zartbitterschokolade 25 g weiche Butter 250 g Schlagsahne 1 …
Café Chocolat
Café Chocolat eine weitere Schokoladenspezialität die eure Sinne entführt. Ich habe mir lange Gedanken gemacht in welchen Blog ich dieses Rezept veröffentliche, in meinem Kaffee Blog oder in diesem hier. Nun wie ihr liest, habe ich mich für den Schoko Blog entschieden. 😉 Und so bereitet man den Café Chocolat zu: 1. Kaffee aufbrühen und …
Aztekenschokolade mit Chili und Vanille
Chili und Vanille waren bei den Azteken weit verbreitete Gewürze mit denen sie ihr Xocolatl verfeinerten. Das bittere Getränk wurde mit Wasser, anstatt mit Milch angerührt. Erst die Spanier süßten das Getränk mit Zucker. Für den Chili haben sie stattdessen Zimt verwendet. Die Aztekenschokolade ist ursprünglich ein feuriges Getränk. Schokolade kann man gut auch mit …
Sahne
Als Sahne (gebräuchlich im niederdeutschen Sprachraum), Rahm (im hochdeutschen Sprachraum sowie im Schweizer Hochdeutsch) oder Obers (in Österreich), wird der fetthaltige Teil der Milch bezeichnet, der sich beim Stehenlassen von Rohmilch natürlich absetzt. Die Bezeichnungen für Sahne sind regional unterschiedlich und werden zum Teil auch nicht einheitlich verwendet. Im Süddeutschen bezeichnet man mit Rahm lediglich …
Bananen-Schoko-Brot
Zutaten: Für 8 Personen # 120 g weiche Butter, plus etwas mehr zum EInfetten # 2 reife Bananen # 90 g brauner Feinstzucker # 2 Eier # 200 g Mehl # 3 TL Backpulver # 25 g Kakaoplver # 1-2 EL Milch # 100 g Zartbitterschokotröpfechen # Butter zum servieren 1. Den Backofen auf 180 …
Schokoladen von Rausch
Berliner Trüffel von Rausch
Foto: Berliner Trüffel von Rausch Nur 22.00€ inkl. gesetzl. MWSt., zzgl. Versandkosten Menge: 250 g Jetzt zu Rausch Beschreibung vom Rausch Angebot: Berliner Trüffel Wo Berlin drauf steht, ist bei uns auch Berlin drin: Diese feine Trüffelmischung wird exklusiv für Sie liebevoll von Hand in Berlin gefertigt. Sie ist das ideale Geschenk für alle Hauptstadt-Liebhaber …
Berliner Trüffel von Rausch
Foto: Berliner Trüffel von Rausch Nur 13.50€ inkl. gesetzl. MWSt., zzgl. Versandkosten Menge: 150 g Jetzt zu Rausch Beschreibung vom Rausch Angebot: Berliner Trüffel Wo Berlin drauf steht, ist bei uns auch Berlin drin: Diese feine Trüffelmischung wird exklusiv für Sie liebevoll von Hand in Berlin gefertigt. Sie ist das ideale Geschenk für alle Hauptstadt-Liebhaber …
Berliner Trüffel von Rausch
Foto: Berliner Trüffel von Rausch Nur 6.50€ inkl. gesetzl. MWSt., zzgl. Versandkosten Menge: 50 g Jetzt zu Rausch Beschreibung vom Rausch Angebot: Berliner Trüffel Wo Berlin drauf steht, ist bei uns auch Berlin drin: Diese feine Trüffelmischung wird exklusiv für Sie liebevoll von Hand in Berlin gefertigt. Sie ist das ideale Geschenk für alle Hauptstadt-Liebhaber …
Berliner Trüffel von Rausch
Foto: Berliner Trüffel von Rausch Nur 13.50€ inkl. gesetzl. MWSt., zzgl. Versandkosten Menge: 150 g Jetzt zu Rausch Beschreibung vom Rausch Angebot: Berliner Trüffel Wo Berlin drauf steht, ist bei uns auch Berlin drin: Diese feine Trüffelmischung wird exklusiv für Sie liebevoll von Hand in Berlin gefertigt. Sie ist das ideale Geschenk für alle …
Berliner Trüffel von Rausch
Foto: Berliner Trüffel von Rausch Nur 6.50€ inkl. gesetzl. MWSt., zzgl. Versandkosten Menge: 50 g Jetzt zu Rausch Beschreibung vom Rausch Angebot: Berliner Trüffel Wo Berlin drauf steht, ist bei uns auch Berlin drin: Diese feine Trüffelmischung wird exklusiv für Sie liebevoll von Hand in Berlin gefertigt. Sie ist das ideale Geschenk für alle …
