Alles über Schokolade und Kakao könnt ihr hier finden. Dieser Blog wird von zwei Schokoladen Enthusiasten betrieben. Wir möchten euch die Welt des Kakaos und der Schokoladen näher bringen.
Seit unserer Kindheit sind wir dem Kakao und der Schokolade verfallen. Jeder von uns hat positive Erinnerungen an seinem ersten Kontakt mit dem braunen Gold aus Südamerika.
Neuste Funde beweisen sogar, dass der Kakao schon 1100 vor unserer Zeitrechnung bekannt war. Der Trank der Götter wurde der Kakao auch von den Aztheken genannt. So ist es kein Wunder, das der Wirkstoff der den Kakao so einzigartig macht die griechische Bezeichnung "Theobromin" trägt, was eben so viel heißt, wie der Trank der Götter.
Wir laden euch nun ein, auf eine hoffentlich spannende wie süße Reise durch die Welt des Kakaos und der Schokolade.
Euer
Schoko Freunde Team
Schokoladen-Blog
Aztekenschokolade mit Chili und Vanille
Chili und Vanille waren bei den Azteken weit verbreitete Gewürze mit denen sie ihr Xocolatl verfeinerten. Das bittere Getränk wurde mit Wasser, anstatt mit Milch angerührt. Erst die Spanier süßten das Getränk mit Zucker. Für den Chili haben sie stattdessen Zimt verwendet. Die Aztekenschokolade ist ursprünglich ein feuriges Getränk. Schokolade kann man gut auch mit …
Sahne
Als Sahne (gebräuchlich im niederdeutschen Sprachraum), Rahm (im hochdeutschen Sprachraum sowie im Schweizer Hochdeutsch) oder Obers (in Österreich), wird der fetthaltige Teil der Milch bezeichnet, der sich beim Stehenlassen von Rohmilch natürlich absetzt. Die Bezeichnungen für Sahne sind regional unterschiedlich und werden zum Teil auch nicht einheitlich verwendet. Im Süddeutschen bezeichnet man mit Rahm lediglich …
Bananen-Schoko-Brot
Zutaten: Für 8 Personen # 120 g weiche Butter, plus etwas mehr zum EInfetten # 2 reife Bananen # 90 g brauner Feinstzucker # 2 Eier # 200 g Mehl # 3 TL Backpulver # 25 g Kakaoplver # 1-2 EL Milch # 100 g Zartbitterschokotröpfechen # Butter zum servieren 1. Den Backofen auf 180 …
Cremige Schokoladentorte
Bild: Cremige Schokoladentorte von multipel_bleiben Zutaten: Für 8 Personen # 175 g weiche Butter, plus etwas mehr zum Einfetten # 175 g brauner Feinstzucker # 3 Eier, verquirlt # 3 EL Maissirup # 4o g gemahlene Mandeln # 1 1/2 TL Backpulver # 1 Prise Salz # 40 g Kakao Schokoladencreme # 225 g Zartbitterschokolade, …
Cranberry-Schokoladen Waffeln
Zutaten: # 125 g weiche Butter # 125 g Zucker # 4 Eier # 100 g Mehl # 50 g gemahlene Haselnüsse # 1/2 TL Backpulver # 100 g Schokoladentröpfchen # 200 ml Buttermilch # Öl für das Waffeleisen 1. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach hinzufügen und alles …
Schokoladen von Rausch
Rausch Plantagen Sticks Box von Rausch
Foto: Rausch Plantagen Sticks Box von Rausch Nur 49.00€ inkl. gesetzl. MWSt., zzgl. Versandkosten Menge: 960 g Jetzt zu Rausch Beschreibung vom Rausch Angebot: Rausch Plantagen Sticks Box Entdecken Sie die besonderen Charakteristiken unserer hellen und dunklen ›Rausch Plantagen‹: 3 Sticks ›Rausch Plantagen Grenada 39 %‹ – mit ihrer zarten, karamelligen Note ein wahrer Genuss für …
Costa Rica 84% von Rausch
Foto: Costa Rica 84% von Rausch Nur 6.40€ inkl. gesetzl. MWSt., zzgl. Versandkosten Menge: 160 g Jetzt zu Rausch Beschreibung vom Rausch Angebot: Costa Rica 84% Die hochprozentige Edelkakao-Schokolade ›Rausch Plantagen Costa Rica 84 % Cuvée Prestige‹ hat den höchsten Edelkakao-Anteil, den Rausch jemals verarbeitet hat. Sie erreicht durch die verschiedenen Ausprägungen der in …
Mandelgebäck von Rausch
Foto: Mandelgebäck von Rausch Nur 8.90€ inkl. gesetzl. MWSt., zzgl. Versandkosten Menge: 150 g Jetzt zu Rausch Beschreibung vom Rausch Angebot: Mandelgebäck Unser Mandelgebäck für Genießer. Dieser Klassiker unter den Gebäckspezialitäten mit erlesenen, ganzen Mandeln ist perfekt geeignet zum Teilen mit Freunden oder für Feierlichkeiten im Kreise der Familie. weiter lesen Verkauf und Versand …
Herzhaftes Gebäck von Rausch
Foto: Herzhaftes Gebäck von Rausch Nur 6.90€ inkl. gesetzl. MWSt., zzgl. Versandkosten Menge: 150 g Jetzt zu Rausch Beschreibung vom Rausch Angebot: Herzhaftes Gebäck Unser herzhaftes Gebäck passt als stilvoller Begleiter perfekt zu einem Glas Rotwein. Aromatische Käsesorten und pikante Gewürze machen dieses knusprige Gebäck zu einem besonderen Genuss. weiter lesen Verkauf und Versand …
Rausch Plantagen Mix von Rausch
Foto: Rausch Plantagen Mix von Rausch Nur 5.50€ inkl. gesetzl. MWSt., zzgl. Versandkosten Menge: 134 g Jetzt zu Rausch Beschreibung vom Rausch Angebot: Rausch Plantagen Mix Unser ›Rausch Plantagen Mix‹ beinhaltet die gesamte Vielfalt unserer puren dunklen Edelkakao-Schokoladen aus verschiedenen Herkunftsländern. Freuen Sie sich auf: 4 Minis ›Rausch Plantagen Peru 60 %‹ – aus …
