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Hagelslag

Hagelslag (niederländisch Hagelkörner) ist ein niederländischer Brotbelag aus Schokolade oder gefärbtem Zucker. Die länglichen Körner haben Ähnlichkeit zu Hagelkörnern, woher der niederländische Name stammt. Manche Sorten haben statt der Körner die Form von Flocken. Hagelslag kann direkt aus der Verpackung auf ein mit Butter bestrichenes Brot oder anderes Gebäck gestreut werden. Nur Hagelslag mit mindestens […]

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Haselnussbrotaufstrich

Ein Haselnussbrotaufstrich oder eine Nuss-Nougat-Creme ist ein süßer Brotaufstrich, dessen Geschmack wesentlich auf den enthaltenen Haselnüssen und dem Kakao-Anteil beruht. Bekanntestes Produkt ist Nutella. Daneben gibt es aber auch eine Vielzahl ähnlicher Produkte, die sich in Haselnuss-, Kakao- und Zuckergehalt zum Teil stark unterscheiden. Wie bei Schokolade sind die Hauptzutaten Zucker sowie pflanzliche Öle und […]

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