Knoppers ist eine von der August Storck KG produzierte mit Kakao- und Milchcreme gefüllte Waffel. Knoppers ist seit 1983 im Handel und außer in Deutschland auch in angrenzenden europäischen Ländern erhältlich. Bekanntheit erreichten die Werbeslogans „Morgens halb zehn in Deutschland“ und „Das Frühstückchen“. Eine Waffel wiegt 25 Gramm. Typisch ist die hellblau-weiße Verpackung. Im Handel werden inzwischen auch Nachahmerprodukte im gleichen Format wie Knoppers, meist im 12er-Pack, angeboten.
Zusammensetzung
Ein Knoppers besteht aus fünf Schichten: einer Waffel, Haselnusscreme, einer weiteren Waffel, Milchcreme und einer mit Schokolade überzogenen Waffel.
Die Zutaten sind:
- Zucker
- pflanzliches Öl
- Weizenmehl 12 %
- Magermilchpulver 11,5 %
- Haselnüsse 9 %
- Weizenvollkornmehl 6 %
- Magerkakao
- Butterreinfett 2,6 %
- Süßmolkenpulver
- Weizenstärke
- Emulgator: Sojalecithin, Sahnepulver 0,3 %
- Kochsalz
- Aroma
- Karamell
- Backtriebmittel: Natriumcarbonat
Insgesamt beträgt der Milchanteil ca. 10 %. Gefüllte Waffelschnitte (Milchcremefüllung 30,4 %, Nugatcremefüllung 29,4 %)
Der Nährwertgehalt pro 100 g Knoppers (vier Stück) beträgt:
- Energiewert: 2,204 kJ / 526 kcal
- Eiweiß: 8 g
- Kohlenhydrate: 52 g
- Fett: 32 g
Lexikon
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Sammy Zimmermanns ist der Gründer dieses Blog und schreib hin und wieder etwas über Schokolade und seine Backrezepte. Ansonsten beschäftigt er sich mit Onlinemarketing und dem Schreiben von Fachtexten. Du findest ihn auch auf Facebook.
